رژیم غذایی مناسب بیماران کلیوی

رژیم غذایی مناسب بیماران کلیوی
آنچه می خوانید...

رژیم غذایی مناسب بیماران کلیوی

بیماری کلیوی یک مشکل شایع است که تقریباً 10 درصد از جمعیت جهان را تحت تأثیر قرار می دهد. رژیم غذایی بازیگر اساسی در درمان این بیماری بوده و می تواند به طرز قابل توجهی بر کیفیت زندگی و بهبود وضعیت سلامت بیمار کمک کند. تغذیه صحیح برای بیماران کلیوی از اهمیت بسزایی برخوردار است و نقش بسزایی در کاهش فراوانی مراجعات به پزشک متخصص کلیه و بهبود عملکرد کلیه ها دارد. مواد غذایی حاوی سدیم، پتاسیم و فسفر می توانند تأثیر زیادی بر روی وضعیت سلامت بیمار داشته باشند و بنابراین اهمیت بسیاری در تغذیه بیماران کلیوی دارند.

برخی از مواد غذایی مفید برای بیماران کلیوی شامل گل کلم، زغال اخته، انگور قرمز، تخم مرغ بدون پوست، سیر، گندم سیاه (گندم چاودار)، روغن زیتون، کلم، بلغور، مرغ بدون پوست، فلفل دلمه ای و پیاز هستند. این مواد غذایی می توانند بهبود عملکرد کلیه ها را تسهیل کرده و در بهبود وضعیت بیماران کلیوی موثر باشند.

تغذیه بیماران کلیوی باید چطور باشد؟

توجه به تغذیه در بیماران مبتلا به بیماری کلیوی یکی از جنبه های حیاتی در درمان این بیماری است. دیابت و فشار خون بالا که اغلب به عنوان عوامل خطر شایع برای بروز بیماری کلیوی مطرح می شوند، ممکن است ناشی از تغذیه نادرست و رژیم غذایی نامناسب باشند. همچنین، چاقی، سیگار کشیدن، عوامل ژنتیکی، جنسیت و سن نیز می توانند خطر بروز بیماری کلیوی را افزایش دهند.

رژیم غذایی مناسب بیماران کلیوی
رژیم غذایی مناسب بیماران کلیوی

نگهداری قند خون و فشار خون در محدوده های طبیعی از اهمیت بسزایی برخوردار است، زیرا قند خون ناکنترل شده و فشار خون بالا می توانند به رگ های خونی در کلیه ها آسیب بزنند و عملکرد آن ها را به شدت تحت تأثیر قرار دهند. زمانی که کلیه ها به درستی عمل نمی کنند، مواد زائد، از جمله مواد غذایی، در خون تجمع می یابند. بنابراین، رعایت رژیم غذایی مناسب برای بیماران کلیوی بسیار اهمیت دارد.

درمان بیماران کلیوی با استفاده از تغذیه

افرادی که در مراحل اولیه بیماری کلیوی قرار دارند، نیازهای تغذیه ای متفاوتی نسبت به افرادی که به بیماری کلیوی مرحله نهایی (ESRD) رسیده اند، دارند. پیروی از یک رژیم غذایی مناسب برای درمان بیماری کلیوی برای افرادی که در مراحل پیشرفته تر بیماری هستند، بسیار حیاتی است، زیرا می تواند به کاهش میزان ضایعات در خون کمک کند. این رژیم غذایی معمولاً به عنوان رژیم کلیوی یا رژیم درمان بیماری کلیوی شناخته می شود. الگوی مناسب تغذیه بیمار کلیوی به تقویت عملکرد کلیه کمک می کند و از آسیب بیشتر جلوگیری می کند.

در حالی که محدودیت های غذایی در این رژیم برای هر فرد بسته به وضعیت آسیب کلیه متفاوت است، اما در کل توصیه می شود که همه افراد مبتلا به بیماری کلیوی به موارد زیر توجه کنند:

سدیم در رژیم غذایی بیماران کلیوی

  • مصرف سدیم باید محدود شود، زیرا میزان بالای سدیم در رژیم غذایی می تواند باعث افزایش فشار خون شود.
  • معمولاً توصیه می شود که مصرف سدیم در روز کمتر از 2000 میلی گرم باشد.

پتاسیم در تغذیه بیمار کلیوی

  • پتاسیم باید با دقت مصرف شود، زیرا افزایش میزان پتاسیم در خون می تواند خطرناک باشد.
  • توصیه می شود که مصرف پتاسیم در تغذیه بیماران کلیوی به شدت محدود شود و توصیه های پزشک را در این زمینه رعایت کنند.

فسفر در تغذیه بیمار کلیوی

  • مصرف فسفر باید محدود شود، زیرا کلیه های آسیب دیده نمی توانند مقدار زیادی از آن را از بدن دفع کنند.
  • معمولاً توصیه می شود که مصرف فسفر در تغذیه بیماران کلیوی به کمتر از 800 تا 1000 میلی گرم در روز محدود شود.

کدام مواد غذایی برای بیماران کلیوی مفید است؟

برای افرادی که با کم کاری کلیه مواجه هستند، انتخاب مواد غذایی مناسب با توجه به محدودیت های تغذیه ای بسیار حائز اهمیت است. در زیر، مجموعه ای از مواد غذایی مفید برای افرادی با کم کاری کلیه آورده شده است:

گل کلم

  • حاوی ویتامین C، ویتامین K و فولات ویتامین B است.
  • منبع خوبی از ترکیبات ضد التهابی مانند ایندول و فیبر است.
  • با توجه به کمترین میزان سدیم، پتاسیم و فسفر، به عنوان جایگزینی مناسب برای سیب زمینی در غذاهای کم پتاسیم مورد استفاده قرار می گیرد.

زغال اخته

  • سرشار از آنتی اکسیدان هایی به نام آنتوسیانین است که ممکن است از بیماری های مختلف محافظت کنند.
  • حاوی سدیم، پتاسیم و فسفر کمتری نسبت به بسیاری از مواد غذایی دیگر است.

انگور قرمز

  • منبع عالی ویتامین C و فلاونوئیدها، که خواص ضد التهابی دارند.
  • میزان کمتری از سدیم، پتاسیم و فسفر نسبت به بسیاری از مواد غذایی دیگر دارد.

سفیده تخم مرغ

  • منبع پروتئین با کیفیت بالا با مقادیر کمتری از فسفر، پتاسیم و سدیم.
  • انتخاب مناسبی برای افرادی است که نیاز به محدود کردن فسفر دارند.

سیر

  • منبع خوبی از منگنز، ویتامین C و ویتامین B6 است.
  • با مقادیر کمتری از سدیم، پتاسیم و فسفر، می تواند به عنوان جایگزینی مناسب برای نمک در غذاها باشد.

گندم سیاه (گندم چاودار)

  • مغذی با ویتامین های گروه B، منیزیم، آهن و فیبر.
  • مقدار کمتری از فسفر نسبت به سایر غلات کامل دارد.

روغن زیتون

  • منبع چربی بدون فسفر با خواص ضد التهابی.
  • با مقادیر کمتری از سدیم و پتاسیم، به عنوان یک گزینه سالم برای پخت و پز استفاده می شود.

بلغور

  • منبع عالیی از ویتامین های گروه B، منیزیم و فیبر.
  • با مقادیر کمتری از فسفر و پتاسیم، به عنوان یک جایگزین مناسب برای غلات دیگر استفاده می شود.

کلم

  • حاوی ویتامین ها، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی قدرتمند است.
  • منبعی خوب از فیبر و مقادیر کمتری از سدیم، پتاسیم و فسفر دارد.

مرغ بدون پوست

  • منبع پروتئین با کیفیت بالا با مقادیر کمتری از فسفر و پتاسیم.
  • یک گزینه مناسب برای تأمین پروتئین با کیفیت بالا برای افرادی است که نیاز به محدود کردن فسفر دارند.

فلفل دلمه ای

  • حاوی ویتامین C و آنتی اکسیدان های قوی است.
  • با مقادیر کمتری از سدیم، پتاسیم و فسفر، به عنوان یک سبزیجات مفید در رژیم غذایی مورد استفاده قرار می گیرد.

پیاز

  • جایگزین مناسبی برای نمک در غذاها با مقادیر کمتری از سدیم، پتاسیم و فسفر است.
  • حاوی ویتامین C، منگنز و ویتامین های B است.
رژیم غذایی مناسب بیماران کلیوی
رژیم غذایی مناسب بیماران کلیوی

بهترین دکتر درمان کلیه

هرگونه تعلل در مراجعه به پزشک می تواند پروسه درمان کلیه شما را دشوار تر کند. قطعا داشتن یک پزشک و جراح با تجربه در زمینه عمل های مخصوص مردان خیال شما را بابت کیفیت عمل و همچنین نتیجه آن راحت کند. شما برای مشاوره در زمینه درمان کلیه می توانید به دکتر سید حمیدرضا آرزه گر متخصص اورولوژی و جراح و متخصص کلیه مراجعه کنید. ایشان با بهره گرفتن از جدیدترین متدهای روز دنیا به درمان متقاضیان خود می پردازند. در صورت داشتن هرگونه سوال در ارتباط با مشکلات مربوط به درمان کلیه می توانید از ایشان مشاوره بخواهید و مطمئن شوید که کاندید مناسبی برای انجام درمان های مختلف هستید یا خیر.

دکتر سید حمیدرضا آرزه گر

دکتر سید حمیدرضا آرزه گر

اورولوژیست
جراح و متخصص کلیه و مجاری ادراری

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *